IHを上手に使った簡単レシピ
こんにちは(*^。^*)
今日は、IHクッキングヒーターを使って、どなたでも上手に
美味しく調理できるレシピのご紹介です。
【揚げる】
※自動揚げ物設定は、鍋に一定量の油を入れて温度設定を行います。
少ない油で手軽に揚げ物をしたい場合は、揚げ焼きがオススメ！
火力を上げ過ぎないようにし、大きい具材は上から油をかけながら
揚げるのがポイント！
◆鮭とジャガイモの三角揚げ
材料/4人分
■生鮭・・・60ｇ
■塩・コショウ・・・各少々
■酒・・・大さじ1
■ホウレン草（他の緑野菜でも可）・・・5ｇ
■ジャガイモ・・・100ｇ
■スライスチーズ・・・50ｇ
■春巻きの皮・・・4枚
■マヨネーズ・・・大さじ2
■水溶き小麦粉・・・大さじ1
（水と小麦粉・・・各大さじ1）
■サラダ油・・・適量
■付け合わせ野菜・・・適宜
＜作り方＞
①生鮭は一口大に薄く切り、塩・コショウをして酒をふり、10分位おいて下味をつける。
ホウレン草は一口大にざく切りにする。
②ジャガイモは皮を剥いて薄切りにし、レンジ対応容器に入れてレンジ（600W）に
3分かけてやわらかくし、塩・コショウをしておく。
③小麦粉を同量の水で溶いて水溶き小麦粉を作っておく。チーズは1枚を6等分にしておく。
④春巻きの皮を4等分に切って広げ、三角形に仕上がるように、中心にホウレン草、鮭、
マヨネーズ、ジャガイモ、チーズをのせ、周囲に水溶き小麦粉を塗ってしっかりと合わせる。
⑤フライパンにサラダ油を2㎝位になるように入れて火力中で熱し、④を並べて2分位
揚げ焼きし、ひっくり返してさらに2分位加熱する。こんがり焼き色がついたら出来上がり♪
【グリル】
※グリルではお菓子も作れます！
ふっくら仕上げるコツは、焼き色がつき始めるまでは扉を開けないこと！
◆レモンヨーグルトケーキ
材料/直径約20㎝のハート型
■広島レモン・・・1個
■はちみつ・・・大さじ1
■バター・・・60ｇ
■砂糖・・・40ｇ
■卵・・・1個
■無糖ヨーグルト・・・150ｇ
■レモン汁・・・大さじ1
■牛乳・・・大さじ2
■ホットケーキミックス・・・200ｇ
■粉糖・・・大さじ1
＜作り方＞
①レモンは皮をすりおろしておく。実は飾り用に5～6枚薄切りにし、種を取って
はちみつに漬けておく。残りは絞って大さじ1になるように他のレモン汁と合わせておく。
ホットケーキミックスはふるっておく。
②焼き型がくっつきやすい場合は、分量外のバターを薄く塗って小麦粉をはたいておく。
③ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れて泡立て器でしっかり混ぜ合わせ、
溶き卵も加えて全体が白っぽくふわっとなるまで混ぜ合わせる。
グリルを180℃で予熱しておく。
④③に①のレモンの皮のすりおろし、ヨーグルト、レモン汁、牛乳を入れて混ぜ合わせ、
ホットケーキミックスも加えてさっくりと混ぜ合わせ、②の型に流し入れて①のはちみつに
漬けたレモンを上に飾り、グリルに入れた後、タイマーを10分にセットして焼き、
ホイルなどで覆って、さらに15分焼く。
⑤竹串をさしてみて何も付いてこなければ、グリルから取り出して、熱いうちに①のレモンを
漬けていたはちみつを上に塗り、粗熱が取れたら粉糖をふって出来上がり♬
是非作ってみて下さい。
IHクッキングヒーターのお問合せ、ご用命はお気軽にアスカソーラーまで。(*^^)v
2018年11月17日
