株式会社アスカソーラー

ハッシュドビーフ　時短洋食

こんにちは(*^▽^*)

今日は、時短で作れる「ハッシュドビーフ」をご紹介します(●´ω｀●)

<材料>（2人分/1人あたり615Kcal）

●牛こま切れ肉・・・150ｇ
●塩・・・小さじ1/2
●小麦粉・・・大さじ1
●マッシュルーム・・・1パック（100ｇ）
●にんにく・・・1/2かけ
●玉ねぎ・・・1個（200ｇ）
●バター・・・20ｇ
●砂糖・・・大さじ1/2
●ご飯・・・300ｇ
●イタリアンパセリ・・・適量
（ソース）
●赤ワイン・・・大さじ4
●トマトジュース・・・200ml
●水・・・大さじ3
●ケチャップ・・・大さじ2
●中濃ソース・・・大さじ2
●顆粒コンソメ・・・小さじ1

<作り方>

①牛肉に塩をふり、小麦粉をまぶす。マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。にんにくも薄切りにする。玉ねぎは縦半分に切り、さらに繊維を断つように1ｃｍ幅に切る。

②フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを強めの中火で炒める。バラバラにほぐれたら砂糖を加え、全体が薄い茶色になるまで2～3分炒める。

③牛肉、マッシュルーム、にんにくを加え、牛肉の色が変わるまで炒める。

④ソースの材料を加え、時々かき混ぜながら中火で5分程煮る。

⑤ご飯とともに器に盛り、イタリアンパセリを添えたら、完成です(´艸｀*)

POINT！！
玉ねぎに砂糖をからめるように炒めると、早く色づきます(^o^)丿

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