キャベツまるごとあったかシチュー
こんにちは(*´ω｀*)
今日は、IHレシピをご紹介します(∩´∀｀)∩
キャベツまるごとあったかシチュー
<材料>（4人分）※405Kcal（1人分）
●オリーブオイル・・・適量
●ニンニク（芯を取り半分に切る）・・・1片
●豚バラ肉・・・200ｇ
●タマネギ（くし切り）・・・1個（200ｇ）
●セロリ（薄切り）・・・5ｃｍ（20ｇ）
●じゃがいも（乱切り）・・・2個（300ｇ）
●エリンギ（乱切り）・・・2本（80ｇ）
●白ワイン・・・大さじ2
●キャベツ（4つ切り）・・・小1個（700ｇ）
●水・・・500ｃｃ
●コンソメ・・・3個
●水煮豆（赤いんげん又は大豆）・・・60ｇ
●トマト水煮缶・・・1缶（400ｇ）
●ブロッコリー（小房に分ける）・・・適量
●塩、こしょう・・・適量
<作り方>
①厚手の鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて火力弱で加熱。香りが出てきたら火力中にして、豚肉を炒め、焼き色が着いたら、タマネギ、セロリを入れて炒め、じゃがいも、エリンギも順に加えて炒め合わせ、白ワインを加える。
②①を一度鍋から取り出しておき、同じ鍋にキャベツを並べて入れ、その上に取り出しておいた①をのせ、水、コンソメ、水煮豆、トマト水煮缶を加えてフタをし、火力中強で加熱する。沸騰したら、火力中弱にしてタイマーで20～30分煮る。
③タイマー終了2分位前にブロッコリーを加え、塩・コショウで調味する。
完成です(●´ω｀●)
まるごとキャベツで食物繊維たっぷりですヾ(≧▽≦)ﾉ
今日の一品にいかがですか(^o^)丿
2020年1月14日
