冷凍食品の日
こんにちは(*^▽^*)
明日10月18日は、冷凍食品の日です(^_^)
10月は冷凍の「凍」→10
18日は、冷凍食品の世界共通の管理温度がマイナス18度以下と
されていることから、10月18日に制定されました。
冷凍食品は、解凍、調理を前提として、保存のために冷凍した食品と
定義されています。
なので、そのまま食べてしますアイスクリームは冷凍食品ではありません。
また、つくたてのままの料理を長期保存できるのが、冷凍食品なので
品質保持のための条件が決められています!(^^)!
日本初の市販冷凍食品は、大阪・梅田の阪急百貨店で販売した
「イチゴシャーベー」（冷凍いちご）だそうですヾ(≧▽≦)ﾉ
2020年10月17日
