サケとクルミ
こんにちは（＾ｕ＾）
台風が近づいていています。
外出には十分気を付けてください！！
今日は脳の疲れに「サケ」と「クルミ」のレシピをご紹介します♪♪
サケでシャケッとシャッキリ！脳健やかクルミパン粉焼き
秋は、暑さがやわらいで快適な季節です。
でも、秋の夜長に読書や趣味にふけると、脳は疲れ気味に。
そこで、脳の血液をよくして働きを高めるEPAが豊富な「サケ」と
不眠やうつ状態を改善するトリプトファンなどを含む「クルミ」を使った
パン粉焼き。脳の疲れをいやす一品です（＾ｖ＾）
EPA・・・EPA（エイコサペンタエン酸）の健康効果
◎生活習慣病の予防・改善効果◎炎症を抑制する効果
◎アレルギー症状を緩和する効果◎感染症を予防する効果
◎精神を安定させる効果
トリプトファン・・・トリプトファンはセロトニンやメラトニンと言った
物質の材料とされ、体内でそれらの物質に合成されます。
トリプトファンが不足すると、不眠症などの睡眠障害を起こしたり
うつ病を起こしたりする可能性があります。
トリプトファンは必須アミノ酸の一種で、食品のたんぱく質に含まれています。
レシピは、メイトパーク・美食同源 検索！！
2014エコフェスタまで・・・・・あと23日！！
2014年9月24日
