株式会社アスカソーラー

レシピ

 

こんにちは(∩´∀｀)∩
今日は、からだの中からきれいになる野菜料理をご紹介します(*^^)v

 

☆ほっこり芋のブルーチーず焼☆

※2~3個分/調理時間20分

 

<材料>

●サツマイモ・・・・1/2個
●ジャガイモ・・・・1個
●ミニトマト・・・・3個
●ニンニク・・・・1片
●ブルーチーズ・・・・150ｇ
●とろけるチーズ・・・・100ｇ
●塩コショウ・・・・適量
●オリーブオイル・・・・大さじ1

<準備>
ニンニクはみじん切りにする。

<作り方>
①サツマイモとジャガイモは乱切りにする。流水にさらしてデンプンをとり、ラップに包む。電子レンジ（600ｗ）で約5~6分加熱し火を通す。

②耐熱皿に①とミニトマトを並べる。ニンニク、ブルーチーズ、とろけるチーズを載せ、さらに塩コショウとオリーブオイルをかける。

③オーブントースターで約6分こんがり焼いて、できあがり( *´艸｀)

 

サツマイモは、デンプンが豊富でエネルギー源として適している。
また、ビタミンCや食物繊維を多く含み、加熱してもビタミンCが壊れにくいという特長があります。
しかし、タンパク質の割合が低いなどの理由で、サツマイモばかり食べていると、
カロリーベースでは身体を支えることができても、栄養失調（特にタンパク質の欠乏）に陥るという欠点も併せ持っているそうです!(^^)!

ブルーチーズは、牛乳もしくは羊乳をもとに作られるチーズの一種です！
「カルシウム」が多く含まれているので、骨粗しょう症にも良い食品です(*^▽^*)

 

ぜひ、お試しください(‘◇’)ゞ