簡単！おいしい！薬膳ごはん
こんにちは(*^▽^*)
今日は、レシピをご紹介します(＾◇＾)
体力回復や食欲増進につながる食材を使ったレシピです♡♡
粟・・・イネ科エノコログサ属の多年草。雑穀類。五穀の一つに数えられる。滋養強壮や体を冷やす作用があります。
イカ・・・・女性に多い血虚の改善に効果があります。
キムチ・・・・食欲増進や消化を促します。
春菊・・・・免疫力を向上。
豚肉・・・・体の回復。
トマト・・・体を冷やす。
ズッキーニ・・・ウリ科カボチャ属の一年生の果菜。果実の外見はキュウリに似るが、カボチャの仲間。体を冷やします。
☆粟ごはん＆イカキムチ炒め☆
<粟ご飯>
米2カップと粟大さじ2を水400ｍｌで炊きます。
<イカのキムチ炒め>
①冷凍イカは解凍し、食べやすい大きさに切る。キムチも一口大に刻み、春菊は長さ3ｃｍに切る。
②フライパンにゴマ油を熱し、イカを炒め、色づいたらキムチを加え炒める。
③全体に火が通ったら、最後に春菊を加えてサッと炒める。完成( *´艸｀)
☆ズッキーニのスープ☆
<ズッキーニのスープ>
豚肉は酒と醤油で下味をつけ、一口大に切ったズッキーニとトマトと一緒に、やわらかくなるまで煮ます。最後に塩、こしょう、中華スープの素で味を調えて完成(∩´∀｀)∩
食事で気持ちも体も健康に♡♡
ぜひ今晩の献立にいかがですか(*^-^*)
2017年7月24日
