大人気 鍋レシピ
こんにちは(*^-^*)
今日はヘルシーな鍋料理のご案内です。
◆とろとろスープであったまる♬
「鶏の塩ちゃんこ」
【材料 3人分】
■鶏もも肉・・・300ｇ
■水菜・・・2株
■長ねぎ・・・1/3本
■白菜・・・5枚
■にんじん・・・1/3本
■しめじ・・・1/3株
■塩、こしょう・・・各少々
＜A＞
■水・・・4カップ
■おろししょうが・・・小さじ1
■おろしにんにく・・・小さじ1/2
■酒・・・大さじ1
■みりん・・・大さじ1
■しょうゆ・・・小さじ1
■塩・・・小さじ1/2
■片栗粉・・・大さじ2
【作り方】
①鶏肉は下処理をし、塩、こしょうをふって一口大に切っておく。
②水菜、長ねぎは4㎝ほどの長さに、白菜はざく切りに、にんじんは
皮をむいて半月切りに、しめじは石づきを取ってほぐしておく。
③土鍋に水と＜A＞を入れて沸かす。
④①を加え、再び煮立ったらアクを取る。
⑤長ねぎ、白菜、にんじん、水菜、しめじを入れ、フタをして煮る。
⑥塩、水（分量外）で溶いた片栗粉でとろみをつけ、完成。
※シンプルでおいしい！
とろみのあるスープで、体が芯から温まる♪
今日の夕食にいかがでしょうか(^－^)
2018年2月13日
