IHで作る豆乳鍋
こんにちは(*^-^*)
今日は、IHクッキングヒーターで作る、お鍋のレシピのご紹介です。
【鮭のあったか豆乳鍋】
＜材料 4人分＞
■生鮭の切り身・・・4切れ（400ｇ）
■塩・・・少々
■ベーコン（1㎝幅に切る）・・・2枚（30ｇ）
■ジャガイモ（乱切り）・・・1個（200ｇ）
■大根（いちょう切り）・・・5㎝（150ｇ）
■かぼちゃ（くし切り）・・・1/5個（160ｇ）
■白ネギ（ぶつ切り）・・・1本（100ｇ）
■生椎茸・・・4枚（60ｇ）
■水菜（3～4㎝に切る）・・・適量
（煮汁）
■水・・・500㏄
■だし昆布・・・5㎝角
■酒・・・大さじ2
■みそ・・・大さじ2
■調整豆乳・・・1パック（200ml）
■コショウ・・・少々
＜作り方＞
①鮭は食べやすい大きさに切り、塩少々をふっておく。
野菜はそれぞれ切っておく。
②耐熱容器に、切った大根とジャガイモを入れ、レンジ800Wで3分加熱して
少しやわらかくしておく。
③鍋に水とだし昆布を入れて火力中で加熱し、沸騰直前に昆布を取り出して、
酒、みそを溶き入れてよく混ぜる。
④煮汁が煮立ち始めたら、ベーコンと水菜以外の野菜類を入れ、煮立ったら火力
中弱にして10分加熱する。
⑤最後に鮭、豆乳、水菜を加えて火力弱で5分煮て、コショウを入れて調味する。
※節電のポイント
◆野菜の下準備に電子レンジを併用すると、加熱時間が短縮できて節電になります。
また、IHは立ち上がりが早く火力調節も簡単なので、調理方法や具材にあわせた
適正火力での調理でエネルギーのムダをなくしましょう。
今日の夕食にいかがでしょうか？作ってみて下さいネ。(^_-)-☆
2020年1月29日
